說到在地食材什麼最棒，那就是在地最棒，而且還是真正的在地產業，就屬魚池鄉紅茶囉。

就是這個紅將軍，它的茶幾乎都是在地魚池的，就真的達到在地素材並且還達到了最低的碳足跡。

餅乾在手工操作的過程中，一個很重要的就是對於工作防護的要求與產品衛生把關是很重要的。

快完工了，快完工了，有沒有看到台面上的這二支青蛙，這是桃米的老闆，也是在地的財神爺，它幫桃米帶來了很多客人，更讓桃米的未來有無限可能，希望大家來到桃米，除了來烘焙小屋品嚐我們烘焙的食品之外，還要多多來這裡做生態體驗及低碳的生態工法認識哦。

包裝好就像是上面的樣子哦。

如果來這樣別忘了，上部落格與FB犎我打卡哦，打了卡按個讚送您一杯情人花果茶哦。

這裡連晚上都浪漫得不得了，因為車少空氣又好，是夜晚約會及生態體驗的好場所，就在桃米生態村。

這張偶然的照片，前面看到的是彎彎，而那支狗狗呢？是周媽最愛的Q將，它超愛吃雪花糕的，每天只要一來，就是站在門口等雪花糕的邊邊屑，因為，牛奶味太濃了。

這個叫青蛙老板的地方就是桃米，這個青蛙是社區的生態體驗主角，當然解說內容更不用說了，因為這裡的解說人員都是上特生中心考試合格，不然是無法獨挑大梁的。


我們所採用的材料盡量在地取得為主，因為比能夠安心，再加上在地素材更是減少碳足跡的產生，而且用料不計較成本更是一妙，所以一旦當您前來桃米社區之時，別忘了來彎彎烘焙小屋走走，看看這裡的精品擺飾，再吃吃在地食材的烘焙小品，有空再上草湳濕地及其它濕地走走。

而且埔里好玩的非常多，相信都能夠讓大家盡興而歸，如有任何旅遊資訊需要服務，也可以來桃米社區工坊或是找張經理問問，歡迎大家前來詢問，不管你要住宿、或是安排解說人員、或是餐廳等等皆可幫您安排，如果要到埔里的廣興或是造紙龍也可以協助處理，日月潭也一樣哦。桃米社區多元就業專案經理人張峰榮，0910378399

彎彎的地址：南投縣埔里鎮桃米路37-1號(衛星定位：經度120.929、緯度23.942)

彎彎的網址：http://www.ezgo.idv.tw/

彎彎的部落格：http://blog.xuite.net/chaad.tw/168

彎彎的facebook：https://www.facebook.com/wanwan.Baking.Square

大家好，這裡是彎彎烘焙小屋，這是桃米社區今年年底多增加出來的一個點，我們己經開始陸續研發屬於在地的烘焙產品要給社區的來訪遊客可以有個伴手禮或是可以享用的產品，那我們的產品概念到底是什麼呢？

什麼是我們最重要的產品概念，那就是安定的材料品質與可靠的在地素材，再加上大廠可信認的食品材料取用，就可以造就一個產品的品質穩定與安全，因為一個商品在有企業責任的廠商經營之下，較為容易造就一定的食品安全層級，比起一般的烘焙坊，為了材料的成本考量而四處的取用便宜的材料產生相當多的食用上風險，這就不是我們所樂見的，所以銷售價格高一些些，但是基於社區的概念之下，相對利潤我們降低一些就能夠讓更多人容易接受我們的商品，也可以吃的快樂、吃得安心。

在制作的同時，為了讓產品的安全性提高，應該要有的安全措施當然也要做，尤其是在製作的環境與全身的穿戴等等，自然是身為烘焙的師傅所應該要有的堅持。

當食材進入烤箱，心中就開始不斷的期待，它的產出到底會有多少人喜愛，但事實的結果是，的確是蠻多人喜愛的，也期待您的到來試吃哦。

每到晚上，夜深人靜的時候，這個喜愛烘焙的彎彎，就會再度的開始看看自己的小精美店舖，再度的想想自己的店還有什麼可以再改進的空間，好讓整個店更加的美麗真正的成為一個精美烘焙小屋。

當產品完成之後，包裝就像上列模樣，但由於剛開發不久，所以貼紙部份就先暫時以此替代，我們將會盡快改進好讓大家能夠對產品更加的安心。

其實網路上的手工餅乾再怎麼賣也都在每 100公克在 80元的附近，那我們為了與大家共體時難以目前景氣的狀況，我們想讓大家更好的買真正屬於好、屬於安全的餅乾及相關烘焙產品，所以我們訂價一直都是在中價位附近，因為我們相信，好的東西如果您吃了之後，您一定會還想再吃，所以我們想讓你吃起來在可以接受的價位而持續不斷的前來嘗試並購買，並且多來桃米社區走走，因為這個生態村的生態極為豐富，對於大自然也極為友善，更可以放鬆您都市緊張的情緒得到釋放，如果您來到這裡如果有幫我們打卡說讚的話，我們也會請您吃一杯價值 50元的情人花果茶給您，而此活動只到 101年12月底為止，如要來就要快哦。

這個叫青蛙老板的地方就是桃米，這個青蛙是社區的生態體驗主角，當然解說內容更不用說了，因為這裡的解說人員都是上特生中心考試合格，不然是無法獨挑大梁的。

我們所採用的材料盡量在地取得為主，因為比能夠安心，再加上在地素材更是減少碳足跡的產生，而且用料不計較成本更是一妙，所以一旦當您前來桃米社區之時，別忘了來彎彎烘焙小屋走走，看看這裡的精品擺飾，再吃吃在地食材的烘焙小品，有空再上草湳濕地及其它濕地走走。

而且埔里好玩的非常多，相信都能夠讓大家盡興而歸，如有任何旅遊資訊需要服務，也可以來桃米社區工坊或是找張經理問問，歡迎大家前來詢問，不管你要住宿、或是安排解說人員、或是餐廳等等皆可幫您安排，如果要到埔里的廣興或是造紙龍也可以協助處理，日月潭也一樣哦。桃米社區多元就業專案經理人張峰榮，0910378399

彎彎的地址：南投縣埔里鎮桃米路37-1號(衛星定位：經度120.929、緯度23.942)

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埔里的百香果就是長得這樣子，肉多汁美味又濃。

烘焙最重要的，就是有效的利用在地材料進行食材取用，那百香果就脫離不了囉。

用埔里的百香果來進行烘焙材料，這樣就可以讓前來的遊客拿回屬於桃米的遊玩記憶與滋味。

烘焙之後的產出，一個個金黃香甜的餅乾就在眼前，而且後面有沒有看到更多可愛的餐具和擺飾品。

百香果餅乾包好之後，就是這個樣子，每包約105公克+-3克

如果來這樣別忘了，上部落格與FB犎我打卡哦，打了卡按個讚送您一杯情人花果茶哦。

這裡連晚上都浪漫得不得了，因為車少空氣又好，是夜晚約會及生態體驗的好場所，就在桃米生態村。

這張偶然的照片，前面看到的是彎彎，而那支狗狗呢？是周媽最愛的Q將，它超愛吃雪花糕的，每天只要一來，就是站在門口等雪花糕的邊邊屑，因為，牛奶味太濃了。

這個叫青蛙老板的地方就是桃米，這個青蛙是社區的生態體驗主角，當然解說內容更不用說了，因為這裡的解說人員都是上特生中心考試合格，不然是無法獨挑大梁的。


我們所採用的材料盡量在地取得為主，因為比能夠安心，再加上在地素材更是減少碳足跡的產生，而且用料不計較成本更是一妙，所以一旦當您前來桃米社區之時，別忘了來彎彎烘焙小屋走走，看看這裡的精品擺飾，再吃吃在地食材的烘焙小品，有空再上草湳濕地及其它濕地走走。

而且埔里好玩的非常多，相信都能夠讓大家盡興而歸，如有任何旅遊資訊需要服務，也可以來桃米社區工坊或是找張經理問問，歡迎大家前來詢問，不管你要住宿、或是安排解說人員、或是餐廳等等皆可幫您安排，如果要到埔里的廣興或是造紙龍也可以協助處理，日月潭也一樣哦。桃米社區多元就業專案經理人張峰榮，0910378399

彎彎的地址：南投縣埔里鎮桃米路37-1號(衛星定位：經度120.929、緯度23.942)

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