说到在地食材什么最棒，那就是在地最棒，而且还是真正的在地产业，就属鱼池乡红茶罗。

就是这个红将军，它的茶几乎都是在地鱼池的，就真的达到在地素材并且还达到了最低的碳足迹。

饼干在手工操作的过程中，一个很重要的就是对於工作防护的要求与产品卫生把关是很重要的。

快完工了，快完工了，有没有看到台面上的这二支青蛙，这是桃米的老板，也是在地的财神爷，它帮桃米带来了很多客人，更让桃米的未来有无限可能，希望大家来到桃米，除了来烘焙小屋品尝我们烘焙的食品之外，还要多多来这里做生态体验及低碳的生态工法认识哦。

包装好就像是上面的样子哦。

如果来这样别忘了，上部落格与FB□我打卡哦，打了卡按个赞送您一杯情人花果茶哦。

这里连晚上都浪漫得不得了，因为车少空气又好，是夜晚约会及生态体验的好场所，就在桃米生态村。

这张偶然的照片，前面看到的是弯弯，而那支狗狗呢？是周妈最爱的Q将，它超爱吃雪花糕的，每天只要一来，就是站在门口等雪花糕的边边屑，因为，牛奶味太浓了。

这个叫青蛙老板的地方就是桃米，这个青蛙是社区的生态体验主角，当然解说内容更不用说了，因为这里的解说人员都是上特生中心考试合格，不然是无法独挑大梁的。


我们所采用的材料尽量在地取得为主，因为比能够安心，再加上在地素材更是减少碳足迹的产生，而且用料不计较成本更是一妙，所以一旦当您前来桃米社区之时，别忘了来弯弯烘焙小屋走走，看看这里的精品摆饰，再吃吃在地食材的烘焙小品，有空再上草□湿地及其它湿地走走。

而且埔里好玩的非常多，相信都能够让大家尽兴而归，如有任何旅游资讯需要服务，也可以来桃米社区工坊或是找张经理问问，欢迎大家前来询问，不管你要住宿、或是安排解说人员、或是餐厅等等皆可帮您安排，如果要到埔里的广兴或是造纸龙也可以协助处理，日月潭也一样哦。桃米社区多元就业专案经理人张峰荣，0910378399

弯弯的地址：南投县埔里镇桃米路37-1号(卫星定位：经度120.929、纬度23.942)

弯弯的网址：http://www.ezgo.idv.tw/

弯弯的部落格：http://blog.xuite.net/chaad.tw/168

弯弯的facebook：https://www.facebook.com/wanwan.Baking.Square

大家好，这里是弯弯烘焙小屋，这是桃米社区今年年底多增加出来的一个点，我们己经开始陆续研发属於在地的烘焙产品要给社区的来访游客可以有个伴手礼或是可以享用的产品，那我们的产品概念到底是什么呢？

什么是我们最重要的产品概念，那就是安定的材料品质与可靠的在地素材，再加上大厂可信认的食品材料取用，就可以造就一个产品的品质稳定与安全，因为一个商品在有企业责任的厂商经营之下，较为容易造就一定的食品安全层级，比起一般的烘焙坊，为了材料的成本考量而四处的取用便宜的材料产生相当多的食用上风险，这就不是我们所乐见的，所以销售价格高一些些，但是基於社区的概念之下，相对利润我们降低一些就能够让更多人容易接受我们的商品，也可以吃的快乐、吃得安心。

在制作的同时，为了让产品的安全性提高，应该要有的安全措施当然也要做，尤其是在制作的环境与全身的穿戴等等，自然是身为烘焙的师傅所应该要有的坚持。

当食材进入烤箱，心中就开始不断的期待，它的产出到底会有多少人喜爱，但事实的结果是，的确是蛮多人喜爱的，也期待您的到来试吃哦。

每到晚上，夜深人静的时候，这个喜爱烘焙的弯弯，就会再度的开始看看自己的小精美店铺，再度的想想自己的店还有什么可以再改进的空间，好让整个店更加的美丽真正的成为一个精美烘焙小屋。

当产品完成之后，包装就像上列模样，但由於刚开发不久，所以贴纸部份就先暂时以此替代，我们将会尽快改进好让大家能够对产品更加的安心。

其实网路上的手工饼干再怎么卖也都在每 100公克在 80元的附近，那我们为了与大家共体时难以目前景气的状况，我们想让大家更好的买真正属於好、属於安全的饼干及相关烘焙产品，所以我们订价一直都是在中价位附近，因为我们相信，好的东西如果您吃了之后，您一定会还想再吃，所以我们想让你吃起来在可以接受的价位而持续不断的前来尝试并购买，并且多来桃米社区走走，因为这个生态村的生态极为丰富，对於大自然也极为友善，更可以放松您都市紧张的情绪得到释放，如果您来到这里如果有帮我们打卡说赞的话，我们也会请您吃一杯价值 50元的情人花果茶给您，而此活动只到 101年12月底为止，如要来就要快哦。

这个叫青蛙老板的地方就是桃米，这个青蛙是社区的生态体验主角，当然解说内容更不用说了，因为这里的解说人员都是上特生中心考试合格，不然是无法独挑大梁的。

我们所采用的材料尽量在地取得为主，因为比能够安心，再加上在地素材更是减少碳足迹的产生，而且用料不计较成本更是一妙，所以一旦当您前来桃米社区之时，别忘了来弯弯烘焙小屋走走，看看这里的精品摆饰，再吃吃在地食材的烘焙小品，有空再上草□湿地及其它湿地走走。

而且埔里好玩的非常多，相信都能够让大家尽兴而归，如有任何旅游资讯需要服务，也可以来桃米社区工坊或是找张经理问问，欢迎大家前来询问，不管你要住宿、或是安排解说人员、或是餐厅等等皆可帮您安排，如果要到埔里的广兴或是造纸龙也可以协助处理，日月潭也一样哦。桃米社区多元就业专案经理人张峰荣，0910378399

弯弯的地址：南投县埔里镇桃米路37-1号(卫星定位：经度120.929、纬度23.942)

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埔里的百香果就是长得这样子，肉多汁美味又浓。

烘焙最重要的，就是有效的利用在地材料进行食材取用，那百香果就脱离不了罗。

用埔里的百香果来进行烘焙材料，这样就可以让前来的游客拿回属於桃米的游玩记忆与滋味。

烘焙之后的产出，一个个金黄香甜的饼干就在眼前，而且后面有没有看到更多可爱的餐具和摆饰品。

百香果饼干包好之后，就是这个样子，每包约105公克+-3克

如果来这样别忘了，上部落格与FB□我打卡哦，打了卡按个赞送您一杯情人花果茶哦。

这里连晚上都浪漫得不得了，因为车少空气又好，是夜晚约会及生态体验的好场所，就在桃米生态村。

这张偶然的照片，前面看到的是弯弯，而那支狗狗呢？是周妈最爱的Q将，它超爱吃雪花糕的，每天只要一来，就是站在门口等雪花糕的边边屑，因为，牛奶味太浓了。

这个叫青蛙老板的地方就是桃米，这个青蛙是社区的生态体验主角，当然解说内容更不用说了，因为这里的解说人员都是上特生中心考试合格，不然是无法独挑大梁的。


我们所采用的材料尽量在地取得为主，因为比能够安心，再加上在地素材更是减少碳足迹的产生，而且用料不计较成本更是一妙，所以一旦当您前来桃米社区之时，别忘了来弯弯烘焙小屋走走，看看这里的精品摆饰，再吃吃在地食材的烘焙小品，有空再上草□湿地及其它湿地走走。

而且埔里好玩的非常多，相信都能够让大家尽兴而归，如有任何旅游资讯需要服务，也可以来桃米社区工坊或是找张经理问问，欢迎大家前来询问，不管你要住宿、或是安排解说人员、或是餐厅等等皆可帮您安排，如果要到埔里的广兴或是造纸龙也可以协助处理，日月潭也一样哦。桃米社区多元就业专案经理人张峰荣，0910378399

弯弯的地址：南投县埔里镇桃米路37-1号(卫星定位：经度120.929、纬度23.942)

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